De Lowlands zijn vrij vlakke landbouwgebieden in het zuiden van Schotland, met daarin de bekende steden Edinburgh en Glasgow.
Er zijn geen granietheuvels, waardoor het water zacht is. Door de geringe aanwezigheid van turf ontbreekt de karakteristieke ’turf-smaak’ in de malts. Wel in grote hoeveelheden aanwezig zijn gerst van uitstekende kwaliteit en zuiver water. Uit de Lowlands komen dan ook vooral lichte malts met fruitige kenmerken. Een ander opvallend kenmerk is dat niet de tweevoudige distillatie, die het meest voorkomt, een aantal distilleerderijen kiezen voor een drievoudige distillatie. Dit is vrij ongebruikelijk aangezien tweevoudige distillatie overheerst in Schotland. Het betreft Rosebank en Auchentoshan. De laatst genoemde is samen met Glenkinchie op dit moment nog de enige operationele distilleerderij in de lowlands
Lowland malts zijn mild en droog van aroma en smaak. in vergelijk met die uit de Highlands. Lowland whisky’s hebben een zoetere, zachtere smaak dan de Malts uit andere streken. De meeste Lowland Malts worden met heel weinig turf bereid. Een absolute aanrader uit dit gebied is Auchentoshan.
